Priprema:

Kalup za voćnu tortu (26 cm) namazati margarinom i posuti brašnom. 25 dkg brašna, šećer u prahu, vanilin šećer i prstohvat soli izmiješati. Dodati jaje, 12,5 dkg margarina (izrezanog na komadiće) i 1 žlicu hladne vode. Tijesto izraditi prvo mikserom, zatim kratko rukama da se dobije glatko tijesto. Na pobrašnjenoj plohi razvaljati, veličine 32 cm. Tijesto staviti u kalup tj. obložiti dno i rubove. Tijesto utisnuti u rubove i višak tijesta odrezati. Dno tijesta izbockati vilicom i ostaviti oko 1 sat u hladnjaku. Peći 25 min. na 200°C.

Pečeno tijesto izvaditi iz pećnice i ostaviti da se hladi oko 10 minuta. Tada ga izvaditi iz kalupa i potpuno ohladiti.

Badem oguliti (2 žlice ostaviti) i grubo nasjeckati. Cijele i nasjeckane bademe bez masnoće propržiti i ohladiti.

25 dkg margarina, 4 dcl slatkog vrhnja i sećerni sirup od repe zakuhati miješajući. Zatim na laganoj vatri uz neprestano miješanje kuhati oko 25 minuta dok se ne postigne gustoća kreme. Biskvit odmah premazati s 1/3 vruće kreme, posuti nasjeckanim bademima i premazati ostatakom kreme. Ostaviti da se hladi oko 3 sata.

2 dcl slatkog vrhnja zakuhati i skloniti sa štednjaka. Čokoladu grubo narezati i zajedno s margarinom dodati vrelom slatkom vrhnju i miješati dok se ne rastopi.

Glazuru ostaviti oko 20 minuta da se ohladi. Kolač zatim premazati glazurom i ukrasiti cijelim bademima. Ostaviti da se hladi najmanje 2 sata (bolje preko noći).